Estrenem nova secció de receptes, 🥗MENUS AMB ORIGEN AMB PRODUCTES DE LA CISTELLA DE PONENT!
El primer plat del menú de mes de Març és l’ ALL BLANC, una sopa freda molt popular de la gastronomia d’Andalusia i Extremadura.
Què necessites?🤔
▪️ 3 alls
▪️ 200 gr ametlles
▪️ 200 gr molles de pa
▪️ Aigua
▪️ Vinagre
▪️ AOVE
▪️ Sal
Procés d’elaboració:
1️⃣ Posa les molles de pa🍞 en remull amb aigua.
2️⃣ Pela les ametlles i escaldar-les un parell de minuts amb aigua💧 bullint. Treu la pell i fica-les en un recipient per triturar.
3️⃣ Afegeix els alls🧄, el vinagre i un pessic de sal i tritura fins a aconseguir una crema homogènia. Incorpora l’oli a poc a poc i continua triturant.
4️⃣ Deixa refredar a la nevera.
Opcional:
Pots acompanyar-lo amb algunes boles de meló, raïm, pomes🍏o ametlles i acaba amb un bon raig d’oli d’oliva.
No oblidis que pots etiquetar-nos a Instagram @lacistelladeponent a les publicacions i stories quan utilitzis els nostres productes amb el hashtag #menusamborigen. Esperem veure el teu art culinari!
