Aquest mes de Març et portem un postre dolç amb fruita de temporada de les Terres de Ponent…. 𝐂𝐀𝐒𝐒𝐎𝐋𝐄𝐓𝐀 𝐃𝐄 𝐏𝐄𝐑𝐀 𝐀𝐋 𝐕𝐈!🍷
La pera et permet elaborar plats exquisits de la manera més senzilla, un postre🍐 refrescant i dolç amb el qual et guanyaràs el paladar dels teus comensals.
𝐐𝐮𝐞̀ 𝐧𝐞𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢𝐭𝐞𝐬?
▪️ 3 peres
▪️ 1 copa de vi
▪️ 10 gr. sucre
▪️ 1/2 branca de canyella
▪️ Pasta brisa
▪️ Aigua
𝐏𝐚𝐬 𝐚 𝐩𝐚𝐬:
1️⃣ Posem a bullir el vi amb el sucre i la canyella.
2️⃣ Posem les peres pelades i tallades. El brou hauria de cobrir-les.
3️⃣ Cuinem uns 10 minuts, depèn de la mida en què hem tallat les peres. Atents no volem fer puré!
4️⃣ Deixem refredar les peres. Mentrestant anem preescalfant el forn a 180 graus.
5️⃣ Retallem rodones de pasta brisa i les posem en flameres de metall perquè al coure agafi la forma de cassoleta.
6️⃣ Ho pintem amb unes gotes d’oli, un toc de sal de res i al forn uns 8-9 minuts. Un cop cuites les cassoletes les deixem refredar, les desemmotllem i les omplim amb la deliciosa pera cuita al vi.
No oblidis que pots etiquetar-nos a Instagram @lacistelladeponent a les publicacions i stories cuando utilitzis els nostres productes amb el hashtag #menusamborigen. Esperem veure el teu art culinari!
